深度测评 | 互联网大厂做的咖啡怎么样？

在这个全员精品咖啡的时代，除了专门去线下店喝咖啡师做的咖啡，市面上还出现了很多速溶、冻干、挂耳、胶囊和咖啡液等便携的咖啡产品。

这些产品突破了时间地点的限制，让你随时随地都能喝到咖啡。

夏天快到了，在以上那些咖啡产品中，咖啡液无疑是最方便的选择。你可以跳过先做一杯热咖啡的步骤，直接喝到冰冰凉凉的美式或者拿铁。

最近，工作室的小伙伴发现知乎旗下的原创咖啡品牌知物居然出了2款新的冷萃咖啡液，一下就勾起了我们的好奇心。

作为一个互联网大厂，知乎出品的咖啡喝起来到底怎么样？于是我们购买了这2款新品进行了一个深度测评，想知道结果吗？接着往下看！

/ 测评开始 /

测评对象：

知乎口粮咖啡：新品冷萃咖啡液

口味：

①Black 美式经典冷萃咖啡液

②Brown榛果美式冷萃咖啡液

测评维度：

①咖啡豆

不论是咖啡还是与咖啡相关的任何产品，咖啡豆永远是判断一杯咖啡好坏的开始。

咖啡豆分为三种：阿拉比卡、 坎尼弗拉（主要为罗布斯塔）和利比利卡。精品咖啡基本上会用阿拉比卡豆。

知乎知物新品 Brown 冷萃咖啡液用的就是优质阿拉比卡咖啡豆，相较于其他咖啡豆来说，气味比较柔和、不刺激，受到大多数咖啡爱好者的肯定，对普通人来说也比较容易接受。

为了成为大部分人日常生活中不可缺少的口粮咖啡，从豆子的烘焙到萃取过程，都经过了严格的把控，为的就是认真做好每一杯咖啡。

②生产工艺

咖啡液本身可以通过不同的方式来萃取，方法不同，萃取出来的咖啡液的味道也有很大差别。

知乎知物新出品的咖啡液采用了成本较高的冷萃方式。从冷水中萃取，使得咖啡中苦味的大分子物质析出较少，因此得到咖啡液味道更加温和甘甜，不会过酸，也不会过涩，同时提升了咖啡的甘醇度。

如果你对苦味较于敏感，不妨尝试一下冷萃咖啡或者咖啡液。

③健康指数

对于任何产品来说，健康指数已经成为大家关注的一个重点，咖啡也不例外。

知乎知物新品冷萃咖啡液0糖0脂肪，注意是完全的0糖哦，不是0蔗糖。对于想减肥的人群是很好的饮品。咖啡因不仅可以加速人体的新陈代谢，还能促进脂肪的燃烧分解。

对于长期在办公室坐着的打工人来说也是必备神器，工作日昏昏欲睡的午后来一杯黑咖啡，瞬间就精神满满。

④便携度

首先外观上，这款新品冷萃咖啡液小小的一条，可以直接装在口袋或者任何出门需要背的包里，完全不会占用过多的空间。

工作、出差、旅行，随时随地都可以拿出一袋。

其次是形态上，知乎出品的这款口粮咖啡和其他咖啡产品都不同，拆开就直接是液体。

你只需要随手拿起一条，轻轻一撕，倒入适量液体当中，一秒即溶。整个过程大大减少了制作一杯咖啡的时间。

而且，这个液体不一定是热水，冷水甚至冰水也可以，不用像其他咖啡产品必须找有开水的地方才能冲。这个方便程度真的爱了。

最后是存储方式，很多冷萃液都需要冷链运输和存储。一般常温存储的时间也只有7天，不及时喝掉就会过期。冷萃液多数比较贵，也是因为冷链运输成本高。

知乎知物在这方面也是下足了功夫，创新研发保鲜技术，将冷萃液常温储存时间延长到了 180 天。

这样就可以直接放在办公桌，不用在办公室找冰箱。而且可以大量存储，特殊时期也不用担心家里的咖啡会喝完，方便又省心。

口感

Black美式经典，深度烘焙，咖啡资深爱好者一定不要错过这款。

喝起来 有黑巧克力风味，醇厚、浓郁、味道稍苦。 同时也很适合用来加入牛奶气泡水等diy各种咖啡产品。

中度烘焙的Brown榛果美式，喝起来比Black更清淡一些。本身保留了一点点酸味，口感层次丰富。

不同喝法

鉴于冷萃咖啡液制作咖啡的过程如此简单方便，咖啡小白和手残党也能探索出一条属于自己的咖啡大师之路。

· 热美式 ·

直接将冷萃咖啡液倒入热水当中，一杯醇香浓郁的热美式就完成。

· 冰美式 ·

夏日必备冰美式也能快速搞定，在加了冰块的水里倒入咖啡液，立马get冰美式。

· 气泡美式 ·

将冰美式里的纯净水换成苏打水就能获取一杯能量满满的气泡美式。

· 拿铁 ·

在自己喜欢的牛奶里倒入冷萃咖啡液，拿铁也能天天喝。

· 燕麦拿铁 ·

将杯子里的牛奶换成燕麦奶，人气爆棚的燕麦拿铁也能轻松拿捏！

价格

由于冷萃所需要的时间较长，成本偏高，所以市面上大部分冷萃咖啡液的价格都偏高。

知乎知物的口粮冷萃咖啡液，只需要79元即可买到一盒，每盒里面有10条。不到8元就能喝到一杯高质量的咖啡，听起来真的很划算。

/ 测评结果 /

值得吃天团小伙伴们喝完新品冷萃咖啡液之后进行了一个投票，大部分都表示很喜欢这两款新品的味道。

最后得出结论：知乎知物冷萃咖啡液优质、健康、好喝、性价比高、盲选不出错，适合各种不同类型的人群，值得推荐。

看到这里，你心动了吗？赶紧来品尝一下知乎知物冷萃 咖啡液的新口味吧~

最后

还有让人惊喜的福利部分

走心留言

分享你最喜欢的冷萃咖啡液喝法

我们将选出3位幸运粉丝

分别送出燕麦奶*1瓶＋知乎冷萃咖啡液*1盒

这次马达还为大家争取到了

知物冷萃咖啡液的10元专属优惠券

在活动价的基础上再减10元

仅需59元/2盒，99元/4盒！

点击文末“阅读原文”领券购买更优惠

谢谢你看到这里，点击「 在看 」一起品尝美味咖啡。

文 | 野草莓

图 | 难洗

设计 |健康

点击阅读原文即可领取

「什么值得吃」有赞专属10元券码

（从领取券时间计算开始7天内优惠有效）

关键词： 阿拉比卡 在办公室