全球消息！水果店圈子：水果店创业有哪些风险，开水果店创业有哪些风险

这里是水果店圈子，第513次更新分享，同行老板共享圈子，持续分享，帮助新手入门。

1、没有一个全局把控的能力

运营上要持续拉新客，通过老客带新客的方式，老客带来一个新客，互相打8折优惠。

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如果有线上运营的方式，可以做一些新客注册送优惠券的方式，促进新客下单。一定要积累老客，有维护老客关系的地方，这样下次有新进货或者减库存活动时，才能通过消息或者朋友圈等通知到这些老客，仅仅是通过经过门店的人，销售触达面太小了。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、线上玩的好能带动很大销售

线上的模式永远都在积攒客户量，而且是大量的客户量，看看做线上的电商，基本上都是在刷销量，刷评价。

为的是什么呢，就是为了能够让店铺或者商品的排名靠前，在顾客搜索的时候能够第一时间展现在顾客的面前，其实就是在获取电商平台顾客流量。朋友圈卖水果也是这样，也需要不断有新的顾客进入，但是朋友圈与电商不同，朋友圈的好友粘性比电商好，复购率比电商更强，复购率与水果的价格品质有关，价格实惠，品质也行，才能带来更好的复购。更多开水果店经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、选址失败是最大的风险

多看看周边水果店的饱和程度，去看看周边水果店，超市，生鲜店，摆摊情况，比较好的开店区域一定会有竞争。比如自己开店初步算一下月成本是10万，去门前通过测人流量得到的数据，客流量每天在10000左右，按照全天3%的捕捉率算出实际到店人数是全天300人左右，乘以客单价50元，平均15000元/天。

然后按照30%毛利计算一下，节假日收入会更高，每个月能不能覆盖住成本，有这样的预估数据测算，才能判断是否能在这开店，是否这样的一个人流量能确保盈利。

4、水果不知道怎么保鲜

水果店损耗要减少，除了提高销量，提高水果周转外，还需要将现有库存的水果保存好，就需要对各类水果的保存方法要知道。拿货要注意一下应季水果和尾季水果，如果刚开始上市的水果，可以少拿一些，用来测试顾客的购买反应，如果是尾季水果，能不拿就不要拿，除非是预售的情况，尾季水果一般都不会好卖。

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