【天天快播报】减少温室气体排放、助力再生农业转型， 雀巢将投资超10亿瑞士法郎开展雀巢咖啡2030计划

21世纪经济报道见习记者 李明明 北京报道

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气候变化是关乎人类生存与发展的全球性问题，据2019年联合国粮农组织研究报告，世界农业食品系统承担了二氧化碳当量温室气体排放总量的31%。在此背景下，跨国公司纷纷行动，致力于减少温室气体排放。

作为500强巨头食品企业领军者，雀巢咖啡近期推出了使咖啡种植更加可持续的延展计划：雀巢咖啡2030计划。品牌携手咖农共同推进向再生农业转型，并加速推进雀巢咖啡计划落地十余年以来的进程。

截至2030年，雀巢咖啡将投资超过10亿瑞士法郎用于开展雀巢咖啡2030计划。这项投资将以现有的雀巢咖啡计划为基础，并配合品牌在可持续发展方面不断拓展的努力。雀巢再生农业融资将为其提供支持，以实现集团加快向再生食物体系过渡的承诺，以及实现温室气体净零碳排放的目标。

“气侯变化对咖啡种植区域造成了很大压力，为此，我们正在加速应对气候变化以及社会与经济因素给雀巢咖啡价值链带来的挑战。”雀巢大中华大区咖啡业务资深副总裁何文龙表示，作为全球最有潜力的咖啡市场之一，在中国、我们与云南的咖啡社区建立了长期合作关系，希望可以助力咖农致富，同样希望咖啡对环境产生积极影响。

据了解，由于气温上升，到2050年，适合咖啡种植的区域将缩小50%。与此同时，约1.25亿依赖咖啡谋生的人口以及约80%的咖啡种植家庭的生活将濒临甚至低于贫困线。为确保咖啡长期可持续的发展，采取行动刻不容缓。

支持农户向再生咖啡种植转型

在全球生态危机和不断增加的粮食和食品安全需求背景下,如何实现农业的可持续发展成了全世界共同关注的问题。再生农业成为新挑战下应运而生的农业模式。

再生农业是一项旨在改善土壤健康和肥力并保护水资源和生物多样性的举措。健康的土壤可以更好地抵抗气候变化带来的影响，也更为多产，进而有益于改善农民生计。

据介绍，雀巢咖啡将为农民提供培训、技术支持和高产咖啡树苗，以帮助他们过渡到再生咖啡种植实践。 再生农业实践包含但不限于：种植覆盖作物以保护土壤，而这也有助于增加土壤中的生物量，从而增加土壤有机质，实现土壤固碳；使用有机肥料有助于提高土壤肥力，这对良好的土壤健康至关重要；增加植树和间作的方式有助于保护生物多样性；修剪现有的咖啡树或用抗病和抗气候变化的咖啡树种取而代之，将有助于恢复咖啡地的活力，帮助农民增产。

同时，雀巢咖啡将与咖农一起，测试、学习并评估多项再生农业实践的有效性。该品牌90%的咖啡来自巴西、越南、墨西哥、哥伦比亚、科特迪瓦、印度尼西亚和洪都拉斯。

据悉，雀巢咖啡致力于2025年实现所用的咖啡100%来自负责任采购的目标，作为雀巢集团关键原料规划的一部分，2025年，采用再生农业种植的咖啡豆占咖啡采购总量的20%，2030年，这一比例达到50%。

减少温室气体排放

再生农业也有助于减少大气中的二氧化碳和减少温室气体排放。这就是为什么再生农业是雀巢净零碳路线图的关键部分。雀巢咖啡旨在为实现净零碳排放承诺做出贡献，即到2030年将温室气体排放量减半，到2050年实现温室气体净零排放。

为了持续保护当地水土和生物多样性，推动云南当地咖啡的可持续发展，并进一步为乡村振兴做出贡献，雀巢宣布将依托雀巢咖啡2030计划积极与农户合作，减少咖啡初加工用水量，为咖农提供培训和支持以进一步提升咖农在土壤保护方面的意识，精细化施肥，改善土壤PH值，同时，品牌还将继续通过使用可循环再生包装、绿色物流、绿色能源等方式，持续降低业务发展给环境带来的影响。

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关键词： 雀巢咖啡 温室气体 气候变化