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“网红打卡地”地塞上江南:夜市“亮”起来

2020-06-17 16:29:49    来源: 新华网

傍晚时分,夏日燥热逐渐褪去,位于“塞上江南”宁夏首府银川市的大学城附近,“网红打卡地”怀远观光夜市热闹起来。手工辣条、烤羊蹄、辣糊糊……在商户吆喝与“嗞啦”油炸声中,来自宁夏甚至全国各地的百种美食挑动着食客味蕾。

“在家上网课的时候,特别想念夜市上的小吃。”放学回家前,高三学生邵薇跟同学特意来到学校附近的怀远夜市,买上一包手工辣条解馋。“美食能让我们放松心情,缓解压力。”她说。

沉寂两个月的怀远观光夜市于3月23日复市营业,在做好疫情常态化防控工作前提下,满足久“宅”在家人们的“逛吃”需求。“怀远夜市小吃区和百货区共有商户573户,复市一周内全部营业。” 怀远夜市市场部经理兰飞说。

“老板,来五块钱辣条。”“我要蒜香味的。”在“网红”美食怀远辣条摊位前,“95后”摊主计苗帅忙着为排队的顾客打包称重。作为和哥哥一起创业经营七年的“老商户”,回忆起今年3月底复市初期的“门前冷落”,计苗帅第一次感到“坐在这儿比卖辣条还累”。如今,辣条销售额已恢复至疫情前六七成。“看着人逐渐增多,越忙越高兴。”计苗帅说。

为在满足市民需求同时,保证食品安全和公共秩序,当地政府于2012年将夜市交由一家公司统一经营管理。兰飞说,2018年,公司对夜市全面提升改造,把散乱摊位统一改造为美食集装箱,商品区则是整齐划一的固定摊位,门前落实五包责任制,每周统一大扫除一次,有限空间内可容纳的商户更多了。

“我们还有统一的食品加工区,有专人负责食品安全检测,商户可免费使用至2023年底。改造之后,夜市整体形象更好了,吸引的人多了,商户挣钱也更多了。”兰飞说。

“这儿为很多下岗职工、残疾人等提供了就业岗位,也方便了周围居民。晚上5点统一出摊,白天还能照顾家里。”在夜市百货区经营首饰生意的闫国中说。他在怀远夜市做了七八年生意,从最初的床单、被罩到如今的首饰,夜市为他提供了稳定的收入来源。

为减轻商户负担、刺激消费,当地政府联合银行向商户提供低息复工贷款,夜市也通过减免管理费用等措施助力复工复产。“整体趋势在转好,人气越来越旺,我们增设了好几个通道分流消费者。”兰飞说。(范思翔、马思嘉)

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