仁化24位厨师人才通过“粤菜师傅” 技能等级培训获认定

近日，2021年仁化丹霞山牛鼻村专项职业能力证书颁发仪式在牛鼻村举行，该村24位厨师人才通过“粤菜师傅”技能等级培训，获得经认定的客家风味菜烹饪专项职业能力证书。

据该县人社局相关负责人介绍，早期，牛鼻村有60户人口，具有劳动能力的村民只有60多个，整个村经济收入不高，处于贫困状态。自2018年起，仁化县积极响应省委、省政府的号召，以实施乡村振兴战略和“粤菜师傅”工程为契机，开始深入实施“粤菜师傅”工程的战略部署，因地制宜在牛鼻村发展厨师产业，力争将其打造成“厨师村”示范点，培育多层次粤菜人才，提高乡村劳动者粤菜技能水平，全面提升粤菜的品质、品味、品牌，促进农村劳动者就业创业，助推我市乡村振兴发展。

近年来，通过“粤菜师傅”技能等级培训，很多村民掌握了烹饪技术，并借此增收致富。2019年“粤菜师傅”竞赛时，市人社局授予牛鼻村“厨师村”荣誉称号，牛鼻村自此成为名副其实的“厨师村”。

据统计，近年来，该县举办“粤菜师傅”技能等级培训17期，参加培训人数1035人次，已有130多人获得资格证以上的职称证书。下一步，该县人社局将强力推进“粤菜师傅”工程培训培育，让更多人通过职业技能等级认定，让更多的工匠创业就业。

关键词： 粤菜师傅 人力资源 社会保障 职业技能