生猪产能恢复猪肉价格14连跌 消费者却说肉价没变 咋回事？

随着农业养殖政策的利好，各地的生猪产能迎来了显著的的提升，目前近3个月的生猪存栏比持续提升，猪肉价格已经迎来了“14连跌”，接连14周的下滑，也让很多人对未来的10元猪肉抱有很大希望。

如今的猪肉供需受进口、消费力回暖、存栏基数低等因素影响，随着生猪产能的持续恢复，供需也迎来了一定的改善，后市的生猪行情很难会再次大幅度的提升。目前所检测的30个省份，猪价均出现了低迷下滑，批发价均价已经从2月份的50元每千克跌到了如今的38元每千克，零售肉价均价最高下滑了1/4，每千克降了13元。

那么为何猪肉的价格会接连下滑呢?

1、补栏积极

村民王玉表示，他年出栏一百多头猪，过去一头猪利润才200元，很多时候还要亏钱，但从19年下半年开始，猪价就迎来了上涨，一头猪利润为2600元。2020年年初的利润依旧很多，因此很多人积极的补栏，如今的生猪价格下滑，但利润依旧超过1300元。以目前的猪粮比来看，达到了13:1，只要不下跌到6:1，那都会有利润。

从19年10月份开始，母猪的存栏量就已经迎来了增长，累计增幅为 18.7%，28个省份的繁育母猪持续增加，因此猪肉价格自然会下滑。

2、储备肉以及加工恢复

在今年累计的储备肉投放量已经超过了38万吨，储备肉的价格明显低于市场价，它们的存在也会拉动总体的市场行情。如今的屠企也加快了复工复产，前期压栏的肥猪也在快速出栏，目前5520家屠宰企业则是迎来了全面的复工，其中2638家年屠量超2万头。在猪肉持续下降的背景下，养猪户自然是会加快将猪肉抛售到市场内，再次打压了肉价。

3、对猪肉需求下滑

如今的气温持续的提升，大家对猪肉的需求在不断降低，反而牛羊、禽肉、鸡蛋则是成为了替代品，此外，学校还没有全面的复课，工厂的需求也没有达到以往的的地步，市场对猪肉的需求疲软，自然会导致猪价的持续下滑。

尽管猪肉的批发价下滑了，很多消费者却说肉价没有改变，这是咋回事?

1、参照物不一样

消费者所认为的肉价价格应该在10元钱每斤左右，如今的猪肉价格还在25元左右，自然是没有出现下滑，很多人不愿意购买这样的高价猪肉。

媒体所提及的肉价是以2月份的高价猪肉相对比的，那时候市场上一斤猪肉30多元，如今跌到了20多元，自然会下滑。

2、运营成本高

在超市里售卖猪肉，那就会因摊位费、管理人员等成本，以至于总体的运营成本不是太高，猪价溢价情况严重，可能在菜市场上卖25元，到了超市里就需要卖28元才行，自然也会有一种没降价的感觉。再加上批发价格和市场零售价并不是同步运行的，反而有滞后性，也让整体的猪价高。

关键词： 猪肉价格