开平市“马冈优品”行政区品牌培育建设全面启动

5月9日至10日，开平市举行“马冈优品”行政区品牌培育建设营运体系启动仪式，标志着“马冈优品”行政区品牌培育营运体系建设全面启动。

其间，开平举行“马冈优品”物流配送中心启用仪式、马冈鹅研究院揭牌、马冈鹅物种基因测序成果展示、“马冈优品”旗舰店开张、“马冈优品”壁画揭幕等系列活动，并与仲恺农业工程学院签订战略合作框架协议。同时，该市还将举行区域品牌创新发展暨“马冈优品”行政区品牌培育建设研讨会，邀请业内专家、学者，为“马冈优品”行政区品牌建设出谋划策。

以本次活动为契机，接下来开平将进一步深入推进“马冈优品”行政区品牌培育建设工作，建设以马冈鹅系列产品为主体、多个品种支撑的优质产品体系，打造“百亿产值·千年鹅乡”名片，全面提升“马冈优品”产品供给能力和品牌竞争力。

马冈被认定为全国“一村一品”示范镇

“马冈优品”是指以马冈镇自然资源、人文资源、科技创新成果为依托，以马冈镇企业为主体，生产或委托代加工的名优特产的统称。今年3月末，开平市发布了《关于培育建设“马冈优品”行政区品牌的公告》、“马冈优品”行政区品牌建设标识、“马冈优品”第一批入选产品名录。

在备受关注的“马冈优品”第一批入选产品名录中，十款江门市民耳熟能详的农产品入围，包括马冈鹅、马冈凉粉、马冈濑粉、马冈辣木苗、马冈红蜜薯、马冈鲜牛奶、马冈无花果、马冈释迦果、马冈火龙果、马冈番石榴。

马冈镇是广东“一村一品、一镇一业”专业镇和马冈鹅特色农产品优势区。2021年，该镇被认定为全国“一村一品”示范镇。在业内人士看来，以这十款产品为代表，“马冈优品”具备巨大的产业化潜力。

其中，起源于开平市马冈镇的马冈鹅，是与汕头澄海狮头鹅、清远乌鬃鹅、阳江鹅齐名的广东四大名鹅之一。特别是近年来，马冈鹅获得了多项殊荣：2013年，获农业农村部(时为农业部)颁发农产品地理标志登记证书;2014年，被评为“广东名鹅”;2019年，获评“全国名特优新农产品”;2021年，开平市马冈鹅品牌荣获2021年“粤字号”农产品“百县百品县域公用品牌优秀品牌”称号。

像马冈鹅这样的优质品牌，开平还有不少。例如，马冈凉粉是在开平马冈镇盛行了数百年的地方特色小吃，以天然烧仙草为主要原料，其制作技艺于2021年被列入开平市非物质文化遗产项目名录;马冈濑粉是用大米为主要原材料制作而成，其口感韧滑、软爽，是开平市马冈镇独特风味的食物;马冈辣木苗爽口、清香、无丝，富含人体所需的多种维生素、氨基酸及多种矿物质。

在马冈镇黄屋村委会，一头头荷斯坦黑白花奶牛正在牛舍内惬意地散步。“我们牧场的面积约6000平方米，是目前江门地区规模最大的奶牛场之一。”开平市粤顺牧业有限公司牧场场长张宝生告诉记者，该公司投资了约400万元引进了一套全自动转盘挤奶设备，运用数字化信息化管理来记录和分析每一头牛的健康状况。“如今，我们牧场的母牛年单产鲜牛奶水平超过10吨，在广东奶牛养殖业界属于较高的饲养水平，乳脂肪、乳蛋白、菌落总数等各项指标均优于国标水平。”

充分挖掘“马冈优品”产业附加值

“马冈优品”的产业化潜力巨大，这在市场上也得到了印证。

作为“马冈优品”的代表性产品，马冈鹅备受消费者的喜爱，这从当地企业的销售情况便可见一斑。例如，广东省华昌马冈鹅有限公司主要出品鹅苗、肉鹅、鹅蛋，2021年该公司鹅苗出栏35万羽;同年，开平市吉丰马冈鹅畜牧有限公司出栏鹅苗约37万羽、肉鹅15万余只。不少业内人士均表示，马冈鹅苗、肉鹅的销售范围覆盖广东省以及周边的广西、江西、湖南等省份，长期供不应求。

为什么马冈鹅如此受市场青睐?“广东四大名鹅中，马冈鹅体型大小适中，肉质嫩滑、可口。一只成鹅4公斤左右，宰杀后大概为3.5公斤，比较适合普通家庭食用。”开平市吉丰马冈鹅畜牧有限公司总经理张健梁说。

另外，尽管以马冈鹅为首的“马冈优品”长期在市场上受到“热捧”，但由于产品结构单一、产业链条不长、品牌建设力度不够，相关产品的附加值未能得到充分挖掘。为此，开平市希望通过打造“马冈优品”行政区品牌，更好地发挥马冈镇作为原产地的独特优势，以马冈鹅为龙头，带动当地凉粉、濑粉、牛奶、特色水果等产品共同发展，有效解决市场主体“小散弱”问题，实现资源整合、抱团发展。

“行政区品牌是以行政区优质产品为依托，以行政区命名的品牌，具有地域边界清晰、产品品质层次分明、品牌权益归属清楚、品牌管理职责明确的特点。”广东省第三产业研究会会长李冠霖认为，“马冈优品”的培育建设，直接把“高大上”的品牌建设与最基层的镇级行政区相连，这种扎根基层、最接地气的品牌建设模式和实现路径，有利于开平加快引领乡村产业振兴、推进镇域经济高质量发展、促进共同富裕。

接下来，开平市将全力推动“马冈优品”行政区品牌建设，力争到2025年，马冈鹅系列产品产值达100亿元，其他系列产品产值达到10亿元。同时，开平市计划积极拓宽行政区品牌建设广度和深度，培育发展壮大更多自主品牌，努力探索“开平优品”行政区品牌培育建设实现路径，推动全市经济社会高质量发展。

对此，当地企业颇为期待。开平市牛山龙生态农业开发有限公司总经理梁日光认为，“马冈优品”行政区品牌培育建设，将构建“行政区品牌+公司+基地+农户”的新平台，为当地鹅企做大做强注入了新动能。“接下来，我们将抢抓机遇、抢占先机，主动参与‘马冈优品’行政区品牌培育建设，进一步提高企业的市场竞争力和影响力。”

加速迈向品牌化发展之路

火车跑得快，全靠车头带。记者获悉，为了全力推动“马冈优品”行政区品牌建设，开平进一步发挥党建引领作用，成立全国首个镇域行政区品牌产业集群党委，点燃高质量发展“红色引擎”。

开平市委组织部相关负责人介绍，“马冈优品”行政区品牌产业集群党委是全国首个镇域行政区品牌产业集群党委，接下来将发挥突出政治引领、强化统筹协调、推动共建共赢三大作用，为集群企业高质量发展提供坚强的政治保证和组织保证，推动产业链的强链、补链、延链，形成产业集聚态势。

下一步，开平市将以“马冈优品”产业集群党委成立为新起点，将党组织的政治优势转化为产业发展优势，促进“马冈优品”行政区品牌产业集群资源深度融合，做强一个品牌、带动一批产业、繁荣一方经济、造福一方百姓。

除了党建引领，开平还将加强产业配套建设，为“马冈优品”做大做强提供良好营商环境。其中，5月9日下午，“马冈优品”旗舰店正式开张，“马冈优品”物流配送中心也正式启用。

“随着‘马冈优品’行政区品牌培育建设工作的推进，物流配送中心的设立成为现实而迫切的需求。有了‘马冈优品’物流配送中心的助力，我们不仅能让广大消费者享受到最新鲜的食材，也能把农民增收、农业增效的路子拓展得更宽广、更光明。”马冈镇相关负责人介绍。

此外，为了推动“马冈优品”加快产业化，当天开平还与仲恺农业工程学院签定了战略合作框架协议，马冈鹅研究院也同步揭牌。这意味着，今后“马冈优品”的产业发展有望注入更多创新力量，加快迈向品牌化、高端化发展之路。

例如，本次活动展示了马冈鹅物种基因测序成果，成为“马冈优品”产业走向高端化的一个生动案例。

马冈鹅全基因组测序项目从2020年9月份开始启动。由广东省农业科学院动物卫生研究所实施。“我们利用数据联合转录分析技术，利用Hi-C测序数据联合转录组分析技术，对马冈鹅全基因组进行辅助组装，使基因组达到染色体水平开展测序。”该研究所相关负责人介绍，结果显示，马冈鹅基因组存在不饱和脂肪酸合成的正向选择作用，造就了马冈鹅独特的风味。

在上述负责人看来，马冈鹅全基因组测序为马冈鹅的溯源、生产和繁殖性能的研究奠定基础。“下一步，我们将对马冈鹅进行全基因组重测序，绘制遗传图谱、进行多性状分析，明确马冈鹅遗传背景及生产性能相关精细基因定位，为马冈鹅的品种保护和选育提供更多理论依据。”(记者：董有逸)

关键词： 农业科学 马冈优品 物流配送 生态农业