蜜雪冰城奋斗青年 | 返乡创业，苦练“内功”，她以执着换来成功

离家北上，追求学业和梦想；回家创业，也能用执着奋斗换来成功，今天，我们来认识的就是山西大同返乡创业的蜜雪冰城加盟商老板徐晓燕。

(资料图片)

80后的徐晓燕在北京的高校读过书，有文化、懂知识；还从事过多年电商行业，有想法、敢拼搏。她将自身优势充分发挥出来，毅然返回山西大同，专注于经营蜜雪冰城门店，最终成为多家蜜雪冰城门店的老板，以奋斗之姿跑出最亮眼的青春。

苦练内功，将“性价比”做到极致

从上学到就业，徐晓燕在北京待了8年。这座城市给了她学有所成的底气，也成就了她人生的第一桶金。但随着年龄渐长，她越发有了结束北漂的想法，打算回乡开启新未来。

刚回大同时，面对既熟悉又陌生的家乡，她有些茫然，之前做的电商生意到这座城市之后也一直表现平平。徘徊犹豫中，徐晓燕遇到了蜜雪冰城，崇尚奋斗的企业文化深深触动了她心底的执着。“青春是美好的，没有努力奋斗过的青春是遗憾的。”她变得愈发坚定。

2020年11月，雪花飘舞中，她的第一家蜜雪冰城门店正式营业。在周围人看来这个时机当然不算好：当时的大同已经很冷了，对饮品店来说是淡季，但徐晓燕不慌不忙，很有信心。

“冬天相对于夏天，营业额多少会平稳一点，不会有大爆发。”徐晓燕很淡然，但也盘算好了，蜜雪冰城品牌认可度高，并且门店所在区域客源稳定，生意肯定不会差。不过开店做生意，做好服务苦练内功尤为重要。

徐晓燕专门安排善于言辞又心细的店员与顾客交流。时间一长，很多顾客的喜好都一清二楚，常常是人刚进门，店员就招呼上了，产品和服务都恰到好处，让顾客从心里感受到温暖。

蜜雪冰城总部内容丰富的培训课程和成功案例分享也给了徐晓燕许多启发。“在微信群里经常看到总部分享的许多门店经营、管理案例，我认真琢磨，从里面都能获得经验。”徐晓燕说。

稳扎稳打，不急不躁，短短两年间，徐晓燕开了7家门店，她显得更加游刃有余。随着几家门店的稳步发展，最近她也在思索新的发展区域。蜜雪冰城总部也持续推出了“一减一免”政策——加盟费减免，物料降价，让她获得了实实在在的实惠，信心也就更足了。

以“数”为媒，门店装上“智慧大脑”

许是得益于在学校所学，或者是从事电商带来的职业习惯，徐晓燕干什么事儿都喜欢凭数据说话，坚持没有调查就没有发言权。

在决定开店之初，她就先收集了其他门店的营业数据。“说得容易，但人家谁会轻易给你，都是自己在门外面一边数人，一边观察销售的产品，再据此预估。”她笑谈。

充足的调查更加坚定了她对品牌的信任，另外一部分原因也是自己对这一领域有了足够的了解和充足的市场调研，并决心“术业有专攻”，简单专注做好一件事。

门店多，熟客多，热销产品和评价便很容易统计。她专门安排不同门店的员工分别负责收集相关数据，定期总结热门产品，重点加推。“有的放矢”就如同给门店上装了“智慧大脑”，经营更加得心应手。“就像我当年做电商，也是要通过数据分析研究爆款产品是什么，想办法做好引流工作。”她说。

当然，经营多家门店，除了巧劲，也需要下不少“苦”功夫。今年上半年的一段时间，受到疫情防控影响，物流难以将物料送到门店。断货就意味着门店经营将难以为继，她积极联系其他加盟商，在满足疫情防控要求的前提下，由蜜雪区域市场经理协调组织大家到高速路口自主提货，安全、及时地完成了物料配送。在路口目睹了防疫人员的艰辛之后，她们又主动送来饮品，让这些辛苦工作的人感受到“舌尖上的甜蜜”。

撸起袖子加油干，货品的物流通道陆续顺畅，接下来就是自己门店的提升，店员集思广益不断贡献“金点子”，还通过喊麦跳舞等方式展开自主宣传。

梦想不只存在于远方， 回到家乡也能通过奋斗开拓一种人生全新的可能。有想法、敢拼搏的徐晓燕以执着换来了成功，也将和伙伴们迈向更高的台阶，谱写出奋斗青年的最美旋律。

专注于心，执着于行

梦想不止存在于远方

家乡也有美好人生的无数种可能

有想法、敢拼搏终将成功

关键词： 蜜雪冰城 防疫人员 的前提下