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瑞幸咖啡江苏烘焙基地动工，总投资1.2亿美元

12月16日，瑞幸咖啡（江苏）烘焙基地在昆山正式破土动工。这是瑞幸咖啡继福建烘焙基地投产后，自主投建的第二个全自动智能烘焙基地，将进一步助力瑞幸完善上游供应链的布局。该基地位于昆山综合保税区内，计划总投资1.2亿美元，2024年建成并正式投入生产，年烘焙生产加工咖啡豆可达3万吨。

消息来源：36氪

小编辣评：昆山这个“咖”位，千亿级。

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格力电器投资5000万元成立预制菜装备公司

近日，珠海格力预制菜装备科技发展有限公司在珠海市成立。企查查APP显示，该公司由珠海格力电器股份有限公司（以下简称“格力电器”）100%控股，法定代表人为董明珠，注册资本5000万人民币，经营范围有制冷、空调设备制造；农产品智能物流装备销售；电热食品加工设备销售等。

消息来源：红餐网

小编辣评：跨界预制菜，抢占冷链生意，董明珠再出手。

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喜茶控股苏阁鲜果茶，持股比例达70％

12月13日，喜茶通过社交平台宣布通过对苏阁鲜果茶的注资增持，完成对该品牌的控股，合计持股比例达到70%。有业内人士分析称，喜茶实现对苏阁鲜果茶的控股，有助于喜茶打造完整的产品线，在高端品牌上用喜茶，在中端品牌上有苏阁鲜果茶。

消息来源：环球网

小编辣评：喜茶增持，为新茶饮竞争加码。

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多家知名新茶饮品牌供应商，田野股份拟冲刺北交所IPO

近日，新茶饮供应商田野创新股份有限公司首发申请获北交所通过，公司将登陆北交所上市。

田野股份主要从事热带果蔬原料制品的研发、生产和销售，主要产品包括原料果汁、速冻果蔬、鲜果等。

消息来源：界面新闻

小编辣评：新茶饮供应链公司排队IPO。

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Belt Coffee首店开业，光明开咖啡馆了

日前，光明地产旗下公司华都商业推出的自有咖啡店品牌「BELT COFFEE暐度咖啡」已在上海开设其首家实体门店。

据官方介绍，品牌名“暐（wěi）度咖啡”取自南北纬25度之间的“咖啡带”（Coffee Belt），该店以精品咖啡为核心，同时推出具有“光明食品”特色的咖啡特饮，还有咖啡豆、挂耳咖啡、冻干咖啡粉等颇具特色和辨识度包装设计的咖啡产品。

消息来源：Belt Coffee公众号

小编辣评：咖啡真的是门好生意。

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达美乐中国拟发售1135万股股票

北京商报消息，12月14日，达势股份有限公司 (简称”达美乐中国”)发布公告称，拟全球发售1135万股股票，其中香港发售113.5万股，发行价指导区间为每股46-50港元，预计将从12月23日开始交易。

公开资料显示，上述公司为达美乐比萨在中国内地、中国香港特别行政区及中国澳门特别行政区的独家总特许经营商。

据了解，达美乐中国于今年3月28日提交了招股书，而后该招股书失效。今年10月14日，达美乐再次提交了上市申请，并于11月20日通过港交所聆讯。

招股书显示，达美乐中国2019年、2020年、2021年和2022年上半年的收益分别为8.37亿元、11.04亿元、16.11亿元和9.09亿元，净亏损分别为1.82亿元、2.74亿元、4.71亿元和9547.5万元。

消息来源：北京商报

小编辣评：再次申请上市？逆势扩张迎挑战。

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文和友成立文化传媒公司

新京报消息，12月15日，国家企业信用信息公示系统可以看到，湖南文和友小龙虾有限公司成立长沙文和晟文化传媒有限公司，经营范围为组织文化艺术交流活动；咨询策划服务；其他文化艺术经纪代理；玩具、动漫及游艺用品销售等。

据了解，该公司注册资本90万元，法定代表人为周晟，由湖南文和友小龙虾有限公司全资持股。

消息来源：新京报

小编辣评：不止于餐饮，借助潮流文化是否可以走出新路子？

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HOTELEX

气泡茶「别样泡泡」完成千万级天使轮融资

近日，气泡茶品牌「别样泡泡」已完成千万级天使轮融资，本轮由恺元资本投资，本轮融资资金将主要用于团队搭建、产品打磨。「别样泡泡」是一家2022年新诞生的气泡茶品牌，瞄准年轻人解渴、解腻、解乏的综合需求，别样泡泡主打茶香、气泡、果味多种元素融合的系列气泡茶产品。

消息来源：钛媒体

小编辣评：新茶饮强者遇强，弱者出局？

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卤制品品牌「馋心尖」完成800万元Pre-A轮融资

近日，吾鼎（厦门）科技有限公司旗下品牌「馋心尖」获星凌资本和柳进创投800万Pre-A轮投资，公司投前估值8000万。获投资金主要用于高质量管理团队的建设、线下连锁门店的扩张、供应链的搭建以及精品预制菜产品的研发等。

消息来源：钛媒体

小编辣评：卤味市场暗潮汹涌，新兴卤味还有多少想象力？

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西式连锁品牌豪客来投资兰州拉面品牌陈香贵

12月11日，兰州拉面品牌陈香贵发生工商信息变更，新增西式连锁品牌豪客来。除了投资陈香贵，豪客来还曾在2021年6月出手了霸蛮米粉。

陈香贵首家门店2020年3月开业，短短两年吸引源码资本、正心谷资本、云九资本、华兴资本等入局不说，融资超3亿元，投后估值超过了10亿人民币。据悉，2021年10月，陈香贵在以35-50亿元的估值寻求融资，再创新高。

消息来源：投中网

小编辣评：投同行成趋势？

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艾媒咨询发布《2022年中国新锐休闲食品品牌15强榜单》

近由全球知名的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）主办的“艾媒新消费大讲堂第6期暨2022年中国新国货品牌‘金榜题名’颁奖典礼”以线上直播形式成功举办。

本次上榜15强的新锐饮料品牌分别是元气森林、好望水、Oatoat、可可满分、清泉出山、KellyOne、果子熟了、植物标签、每日盒子、乐体控、源究所、六养、无限波谱、Yeplant、即杏。其中，元气森林以高达98.59的金榜指数排名第一，好望水（79.97）、Oatoat（79.96）分别位列第二、第三名。

消息来源：艾媒咨询

小编辣评：新锐品牌不断涌现。

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美团、雀巢联合首发《2023中国中式餐饮白皮书》

为了帮助中餐从业者把握行业发展的脉络，美团新餐饮研究院联合雀巢专业餐饮，精心编写并发布了《2023中国中式餐饮白皮书》，该白皮书从行业、产品、经营三大层面来洞察中式餐饮发展的趋势。

白皮书显示，从中式餐饮连锁化程度来看，火锅是中式餐饮中标准化程度最高、连锁化程度也最高的品类，2021火锅品类连锁化率为20.7%；中式八大菜系总体连锁化率15%，川菜连锁化率为18%，是八大菜系中连锁化程度最高的菜系，刚达到餐饮大盘的平均水平。

同时，随着线上消费者规模持续扩大，小份菜在线上点餐的场景中价值愈发凸显。美团数据显示，2022年消费者主动搜索“小份”关键词频次超13万/日，餐饮品牌在双主场经营中也顺应这一需求，2022年美团App上销售“小份菜”的商户比2020年增长了接近一倍。

消息来源：美团餐饮数据观

小编辣评：中式快餐的下一个蓝海在哪？

详情请前往公众号：Hotelex上海酒店及餐饮展

关键词： 消息来源 有限公司 格力电器