环球关注：依附于餐饮行业，市场空白，到处都是市场的创业项目

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我们创业一定要找空白市场，做哪些没有人做的行业，空白市场好处在哪知道吧？就是我们做的再烂，最起码不会亏欠赚小钱，做的好了赚大钱。

创业其实很简单，可以理解为哪里有痛点哪里就有市场，就比如今天我们要说的新型厨房燃料供应。

众所周知，餐饮行业使用的烧火燃料大部分为天然气及液化气，部分餐馆使用甲醇燃料（环保油），但是天然气并不是所有餐馆、饭店都能用上的，因为很多地方并没有通天然气，且天然气开口费用极高，多数餐馆饭店都是租来的，餐馆老板并不想出这笔开通天然气的费用。所以有很多餐饮终端并没有使用天然气，尤其是三四线城市的多数使用的都是液化气。

但是液化气也有着问题，因为液化气易燃易爆，并且液化气爆炸威力大约是一千克液化石油气完全燃烧的能量约等于10千克TNT炸药的威力，近几年的餐馆、饭店等终端用户因使用液化气而发生爆炸的事故频发，光因为使用液化气爆炸事故每年都有数百起，为了安全，很多地方市场已经明令禁止公共场所使用液化气了。

天然气开通管道贵，没有条件使用，液化气危险禁止使用。有这一部分问题的地区餐馆该使用什么？

新型厨房燃料是一种明火点不着的新型烧火燃料，主要是替代液化气及甲醇燃料使用，它不属于危险品，不易燃不易爆明火点不着，对比液化气使用安全，因为热值高更耐烧所以对比液化气节省。对比传统燃气优势大。 所以说给餐馆、饭店供应新型厨房燃料，这是不是就是空白出来的市场，是不是餐馆老板们的痛点。

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