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很多人想做餐饮，觉得没啥难度只要做就能成功。但是餐饮不仅仅是你会做饭就行，里面牵扯技术、运营、财务、管理等多方面知识。今天把这几点经验分享给大家，希望大家餐饮创业少走弯路。

01.小餐饮大利润

俗话说：小餐饮大利润，大餐饮难掉头！有的老板开第一家面食餐厅赚了一些钱，然后又开了个包子铺，还是很赚钱。这下不得了，就开始飘了，直接再开200平米、300平米烧烤火锅店了。结果呢？一夜回到解放前！

很多人可能会因为一个简单的原因才去开这么大的餐饮店的，就是觉得自己赚钱了，小店已经不能满足自己了，开个大的火锅店烧烤店，有头有脸，还能让朋友们聚会的时候有个地方吃饭！有多少老板是因为这个原因开的店你可以扪心自问一下！当初开店说好了是为了赚钱，结果最后就变成给朋友提供的食堂！

02.做甩手掌柜

这里不是说让你开始就直接什么都不管，而是能不自己干的，千万不要自己去干！餐饮门店一开始是得自己干，但是到了后期，你一定要学会做甩手掌柜，把事情安排下去让店里的员工做，否则你那些员工永远都不会有成长不会为你分忧，你就会越来越累！为什么？因为你啥都自己干了，你下面的员工就觉得任何事情都是理所应当的，永远拒绝成长！

03.一店多开

这也是最最最重要的一点，能开几家店就开几家店。但这里说的能开几家店的意思，不是说让你在线下今年投资30万开个店，明年40万开个店，而是一店多开的意思！你线下不是花了钱开了一家门店吗？线上可以继续开，比如几家外卖平台是不是都可以开线上店?抖音上是不是可以开？可不可以在点评上再开一家？最终能不能在线上通过会员系统再开一家？

这就是我们说的一店多开，千万不要理解错了！

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