开一家蜜雪冰城需要37万元?业内人士提醒谨慎投资 全球观察
(资料图片仅供参考)
近日,有记者采访中了解到,算上7000—11000元的品牌加盟费,20000元的保证金,4800元的管理费和80000元的设备采购费等,开设一家蜜雪店铺的总体成本在37万元左右。
37万元的总体成本里,装修费、店铺转让费、设备费用占大头,还不包括更新设备,升级产品所带来的额外开销。目前从蜜雪冰城官方,发布的招股书中可以看到,蜜雪冰城加盟店的比例达到99.8%,这是其能持续盈利的关键原因。但该消息自网络发布后,不少却纷纷表示:这价格不亲民。
名声花钱打出去,现在要把钱换种方式收回来。蜜雪冰城的做法,换做任何连锁机构亦是同理。但对于如今预备创业的朋友来说,不少业内人士仍奉劝谨慎而行。几天前曾有新闻引发关注,称杭州夫妻投30多万卖预制菜,1天流水不到400元,连日常成本都覆盖不了,更别想把30多万的启动资金赚回来。理想时尚现实骨干,值得大家谨慎思考。
而且,最近这段时间,蜜雪冰城线下店铺,总被曝出一些食品安全问题,多数是由工作人员操作不当、操作不仔细导致。所以希望蜜雪冰城在扩张的同时,也关注并管理好,旗下各个店铺的运营状况。毕竟品牌再响,其产品和服务才是第一位的。“萝卜快了不洗泥”,发展速度太快了,来不及消化和沉淀,队伍跟不上,质量就得不到保证,也有把牌子砸掉的危险。
暂且不论加盟店主赚不赚钱,反正蜜雪冰城的加盟装修费,却赚得一分不少。“加盟门店”是蜜雪迅速崛起的基础,但是加盟门店的过多,如果运营管理不善,就很容易出现"非标"的情况,会是运营过程中的重要风险了。另外,“三年强制要求重新装修店面一次”“一次大概11-13万”“所有材料必须从总部买”,这些是否也应该写清楚,不要等买票上船后,再提醒大家救生衣自费?
其次,伴随着蜜雪冰城,以及其他的奶茶品牌不断扩张,客流量也在不断被分散,这对于加盟店来说,也是一个需要考虑的问题。毕竟伴随着奶茶行业的竞争越来越大,未来肯定越来越不好干,特别是一些地脚一般的位置,很容易被挤垮。
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